Домашние продукты(лпх) или кому на Кубани жить хорошо...

[Тереза]

Читала, читала я эту тему. Помню несколько лет назад подобное уже здесь обсуждалось. И сейчас понимаю, что одна из причин почему мы здесь не прижились - это вот именно такая позиция: не продам дешевле, не отдам никому если сами не придут и не соберут. Не хочу никого обижать, каждому свое. Мы не такие, мы не ходим продавать. вот только что приехали с дачи свекрови, у нее 12 соток. Пахали там как кони, привезли с собой много яблок (у нас урожай большой в этом году), кабачков, винограда и огурцов. Сидим и распределяем кого угостить, хочется чтобы многим родным и друзьям досталось у кого нет огорода. Причем деревьям всем по 20, а то и 30 лет. То есть вложения были давно, эти деревья уже окупились. Но смысл не в этом. Смысл в том, что мы работаем на даче, получаем урожай. И излишками хочется просто поделиться. И не важно при этом помогали люди ухаживать или собирать. Хочется просто сделать приятное людям.
И про бабушек: да, у нас на Алтае я вижу на рынках бабулек со своими немногочисленными урожаями. В Краснодаре таких единицы. И еще в Краснодаре одна бабуля продавала яйца, типа домашние. Мы у нее купили 20 штук, по цене 80 руб за десяток. А дома на некоторых обнаружили и следы куриного помета, и следы от штампиков магазинных. То есть это магазинные яйца, отмытые от штампиков и измазанные пометом. А что не хило божий одуванчик купила в магазине за 45, а продает по 80? И никакое бедственное положение не оправдывает обман.

[Хомяк]

хочется чтобы многим родным и друзьям досталось у кого нет огорода.

Так то родные и друзья, ради них я тоже на дерево залезу и соберу, еще и привезу, а вот ради неизвестно кого стараться..
Не, я не люблю всех и каждого, не доросла наверное.

[-Cибирячка-]

Имею точную информацию, когда одуванчики с одним ведёрком продавали краденное с садов.

Ужасно конечно, ну это ж единичные случаи.

Не будем утверждать, что все бабули торгуют краденным.

Далеко не все. Да и различать их я не хочу, и даже думать об этом, я же прихожу на рынок не с прокурорской проверкой.

Наверно люди старой закалки еще нам фору дадут

[Тереза]

Хомяк Юль да, конечно. Я про своих писала. И еще я забыла написать. Что мой пост ни в коем случае не против продажи сельскохозяйственной продукции. Особенно когда это единственный доход. Я против неадекватных цен, против того что лучше выброшу чем продам дешевле. На том же рынке в ГМР, вечером мусорные контейнеры переполнены испортившимися овощами и фруктами. Но днем продавцы этих овощей и фруктов и рубля не уступят. Вот это я не понимаю.

[-Cибирячка-]

нас на Алтае я вижу на рынках бабулек со своими немногочисленными урожаями. В Краснодаре таких единицы.

Ну вот, оказывается есть разница.

Хочется просто сделать приятное людям.

А вот и отличительная особенность.

[Хомяк]

Но днем продавцы этих овощей и фруктов и рубля не уступят. Вот это я не понимаю.

Цену держат, бизнес.

[баракуда]

а попробовать сливу вера не позволила

ни когда не ем грязное ....а ломать .....потом руки липкие....понятно шо салфетки то да сё.....а в принципе могу просто про себя перематериться....ну не охото время терять идти искать продовашку и что то доказывать....хотя один раз я магнит на уши подняла.....из 1,5 кг картохи я на суп не смогла 2-3 штуки выискать....так как картохи не стало,а суп доваривать надо- пошла и загрызлась с магнитоадмином и ещё типо нач.смены....счас меня знают в лицоооооо.....здороваются и ежели чего то я напрямки и сразу говорю....у вас там хлам,а мене надо хорошего насыпать ......
ну а про яйца в помёте и со штампиками....так такое и у нас в городе бывало....такое ваще везде есть....ноооо....вот хоть и уражаи в ижевске не по 2 за год снимают....но многие делятся....у нас яблоня была метров под 10 наверно.....так там яблоками можно было пол города накормить и не жалко было.....да и всё ж равно под яблоней придётся убирать ....а зачем ждать когда сгниёт и всякая зараза расползётся.....ну не продают у нас свои излишки....нет есть конечно бабули около рынков продают и цены тоже задирают.....с одной разговорилась -а чего ж так дорого торгуешь то малиной-так мало её у меня поэтому и дорого-так это у тебя мало а у дятьки вон напротив много и цена ниже--так ежели я быстро и дёшево продам то придётся домой идти,а я сегодня решила отдыхать,вот и сижу и цену не уступаю

[Salamandra]

Tomochka.Tamara ► Показать

Но почему я должна думать о том, что если есть корова, то человек привязан к дому. Это, по сути, не мои заботы.

Лена ну мы так с вами договоримся... А почему колхозник должен думать о ваших проблемах? Это не разговор. Я уже на пальцах обьяснила - бедный регион - дешевые домашние продукты. Я никого не хочу обидеть. Продавать домашнюю продукцию в КК не собираюсь ни разу, и именно потому что занимаясь этим 15 лет рынок возненавидела. Именно за "радость общения с покупателем". Именно потому что покупатель никогда не задумывается чего мне стоило принести в клювике ему свеженькое и домашнее. Я привыкла ко всему что я делаю относиться с предельной ответственностью. Никогда не мухлевала и не обманывала, но благодарность видела от единиц. И теперь пусть в КК трижды выгодно будет выращивать что либо для рынка, я имея очень большой опыт для себя сделала вывод однозначно.
А вы не задумывались что может именно поэтому многие не продают излишки?

Кто-то в теме ранее написал, что, мол, люди должны ценить то,что я безвыездная, так как у меня дойка 2 раза в день. Вы поймите, да не хочу я об этом задумываться, и носом в это не нужно тыкать. Как я всегда говорю, кто на что нанимался. Повторюсь :когда люди идут лечить зубы, они не задумываются о том, какую вредность получает врач, м /с, санитарка. Однако требуют некоторые такоооого отношения к себе, а сами даже спасибо не удосужатся сказать. Знаю о чем говорю, 15 лет на приеме в обычной поликлинике отработала. Однако не разочаровалась в своей профессии. Буду и дальше людям благо нести. Каждый человек должен быть на своем месте. А вот уповать на недостатки не стоит. Это, как говорится, издержки профессии.

[Tomochka.Tamara]

А давайте я вас лучше научу домашнее яйцо отличать от фабричного. Домашняя курица снеслась, посидела и яйцо как бы смазалось. А фабричная курица снеслась яйцо сразу выкатилось из клетки по наклонной. Поэтому если торцом ногтя провести по яйцу, яйцо будет гладенькое. А по фабричному проведёшь, ощущение как по стене с побелкой. Яйцо заметно шероховато. При определённом опыте вы только в руку берёте яйцо - уже чувствуете. Это важно еще и потому что дома тоже есть курица клеточного содержания и выгульного. А вкус яйца то разный. В Испании например чаще употребляется понятие - "в поле". В смысле свободный выгул есть и на птичниках. Так вот клетка от "в поле" отличается в цене и яйца и мяса в 2 раза. А вот "в поле" и домашнее - дюжина в магазине стоит 1.2 евро а домашнее евро.

Добавлено спустя 39 секунд:
А давайте я вас лучше научу домашнее яйцо отличать от фабричного. Домашняя курица снеслась, посидела и яйцо как бы смазалось. А фабричная курица снеслась яйцо сразу выкатилось из клетки по наклонной. Поэтому если торцом ногтя провести по яйцу, яйцо будет гладенькое. А по фабричному проведёшь, ощущение как по стене с побелкой. Яйцо заметно шероховато. При определённом опыте вы только в руку берёте яйцо - уже чувствуете. Это важно еще и потому что дома тоже есть курица клеточного содержания и выгульного. А вкус яйца то разный. В Испании например чаще употребляется понятие - "в поле". В смысле свободный выгул есть и на птичниках. Так вот клетка от "в поле" отличается в цене и яйца и мяса в 2 раза. А вот "в поле" и домашнее - дюжина в магазине стоит 1.2 евро а домашнее евро.

[Иванова]

Может и есть конечно бабульки-спекулянты, но мне кажется такие выделяются из общей массы. Я писала про свой регион, и это только мое сугубо личное мнение.

Да ничем они не выделяются особо. Только когда видишьчто целый световой день на рынке и круглый год и прекрасно понимаешь что вырастить что то ей просто некогда. У нас здесь на магните одна торгует . Когда ей кто то свое на реализацию приносит, то я у неё покупаю, а так мимо.

Добавлено спустя 18 минут 12 секунд:

Ой, Оль... Здесь другие бабули... У мегя вокруг в каждом дворе молодухи по семьдесят с половиной годков... С утра пораньше, часика в четыре пооодъем и с тяпкой на огород

Это говорит о том какая она упаханая к своим семидесяти годам. Климат и продукты на столе натуральные делают свое дело. Да, солнце сушит кожу и выглядят они не моделями, но внутри дадут фору любому пенсионеру 50-55 лет переехавшему с севера.

[Tomochka.Tamara]

Добавлено спустя 18 минут 12 секунд:

Ой, Оль... Здесь другие бабули... У мегя вокруг в каждом дворе молодухи по семьдесят с половиной годков... С утра пораньше, часика в четыре пооодъем и с тяпкой на огород

Иванова (не умею выделить) - Это говорит о том какая она упаханая к своим семидесяти годам. Климат и продукты на столе натуральные делают свое дело. Да, солнце сушит кожу и выглядят они не моделями, но внутри дадут фору любому пенсионеру 50-55 лет переехавшему с севера.[/quote][/spoiler]
У меня рядом соседка 76 лет. Худюсенькая, малюпусенькая, целый день на огороде. Если ее нет на огороде, значит она на рынке. У меня впечатление что она никогда не отдыхает. Когда видит что у меня что то осыпается и пропадает мне кажется, ее воля, она бы меня побила! Но по такой понятно что у нее на базаре свое. Однажды вышли со двора - она лежит под калиткой. Помогли, подняли, отвели в дом. Через час смотрю - она на огороде. Позвонила дочке, говорит бесполезно загонять, она по другому жить просто не умеет.

[fenixsekret]

климат, да... я и говорю, что другие здесь бабушки... пришли к одной дом для родителей смотреть... сорок соток... мама моя спрашивет, мол, а кто помогает-то... а та и отвечает, мол да кто... сама...вот заболею, плохо... значит встать и на огород, он лечит!!! пойду, малинку окучу от травы и лучше мне! Сели в машину, поехали и мама моя, на тридцать лет помладше бабушки той, заплакала...

[SKORO]

Я немогу говорить за бабушек, которые занимаются перепродажей, так и до попрошаек - калек можно дойти, верите вы им или нет. Кто работает по найму, кто выживает.
Я еще раз хочу сказать о тех, кто производит продукцию ЭКО. Кто был в Европе ,должен знать, что продукция ЭКО стоит ГОРАЗДО дороже обычной оптовой - магазинной. В продукции ЭКО поставщики гарантируют, что в ней нет химикатов, антибиотиков и иных вредных веществ, продукция свежая и готова к употреблению. Краснодарский край не исключение. Если сравнивать продукцию ЭКО Краснодрского края и северных районов, то может быть себестоимость Краснодарской продукции будет дешевле, чем в северных районах, но она не будет дешевле магазинной.
И сранивать плодовую продукцию с овощной и животноводческой НЕ ПРАВИЛЬНО!!!! Дерево ты посадил за 150 рублей саженец, оно у тебя вымахало, да, ты его поливаешь, окучиваешь, белишь, но затраты минимальны, в урожайный год, уже лет через 5, можно снять и до 5 ведер плодов.
А овощи и живность требуют каждодневного ухода и расходов на содержание.
Мне в теме, тоже в этом году сказали, что помидоры по 80 рублей это дорого.
Но если учесть, что помидоры в июне размером с 500 граммов один, требуют высадки рассады в декабре месяце, потом пикировки в феврале, высадки в теплицу, которая сам стоит немалых денег, постоянный уход, пасынкование, подвязка, подкормка, что позволяет вырастить плоды от 300 до 500 граммов каждый, то дешевле их продавать выгоды нет. Я успеваю их перерабатывать для семьи. У нас в этом году и сок разных цветов, желтый и красный, и аджика разных видов, так что продукцию ЭКО мы потребляем всей семьей.
И желание поделиться хорошими продуктами, просто наша добрая воля, а не желание нажиться. Если счетаете, что хорошая продукция - это дорого, это ваш выбор.

[Хомяк]

Дерево ты посадил за 150 рублей саженец, оно у тебя вымахало, да, ты его поливаешь, окучиваешь, белишь, но затраты минимальны, в урожайный год, уже лет через 5, можно снять и до 5 ведер плодов.

Я бы не сказала что затраты минимальны. Адекватный саженец стоит 250 рублей, стартовое вложение, а семечка томата- копейки. Дерево еще нужно обрезать, утилизировать срезанное, лечить раны, обрабатывать много раз за сезон, а тот же Ридомил стоит 40 рублей, Актара 60, а пройдись- ка хорошенько по не сильно большому дереву- ведра нет, а сколько в ведре упаковок? Дождь прошел- все по- новой. Дерево может поразить черный рак или напасть вредитель, от которых оно в расцвете сил погибнет, сажай заново. Деревьев много погибло от ледяного дождя, персики и абрикосы бьют заморозки, кору смертельно повреждают зайцы... Если не опрыскивать многократно, на выходе вместо урожая получим червей и гнилушки.
Еще и от воров надо плоды уберечь, ко мне не стесняясь во двор заходили полакомиться абрикосом, у соседа вот почти весь виноград унесли.
Далее, помидоры- огурцы, баклажаны созревают постепенно, а фрукты почти все одновременно, надо успеть снять вовремя и сразу все продать, что очень сложно. Вот и пропадает непроданный урожай, а затраты делятся не на пять ведер собранного, а на два ведра проданного.
Дерево сколько места занимает? На этих метрах сколько можно кустов помидоров вырастить и сколько ведер урожая?
Слишком высокое дерево не рентабельно держать, с нашей тридцатилетней яблони просто не достать ничем верхние плоды и не дотянуться при опрыскивании, ладно яблоко упало- срезал вмятину и ешь, а абрикос в лепешку. Вот и получается что урожай с квадратного метра практически одинаковый.
Это я не к тому что с яблоками возни больше чем с помидорами, я про то, что сравнивать очень даже можно.
Раздать - любые плоды подойдут, а продать... Тут уже другие расходы и труд, чтобы получить конкурентную продукцию. Вон Жанна обиделась что слива червивая, а бабка что, в каждую залезть должна? У меня несмотря на обработки треть слив с червяками, кстати местным они до лампочки, вытряхнул пальцем и съел с кайфом, вот и не придала значения бабушка этому факту.

[Светоч]

"С чеовячками"-значит химией не политое особо.По первости-чурались.а теперь так же едим, только сливу не пальцем,а ложечкой(чистоплюи московские ).яблоко-ножиком итд.Но только не покупное.своё.