Форум о переезде в Краснодар

взяли ещё живую судака по 150 р. кг и сома большого по 250 и двух маленьких по 200 ...и вышло за всё меньше, чем мы отдали на пруду в Натухайке, где ничего не поймали
...так это ж гораздо вкуснее низкосортной горбуши

Морская и речная рыба не сравнимы

surj писал(а): ↑

02 дек 2019, 14:26

Звонили, узнавали - есть в наличии и по чем?

Позвоню завтра.

Отправлено спустя 7 минут 4 секунды:

Глафира писал(а): ↑

02 дек 2019, 17:42

Морская и речная рыба не сравнимы

Для меня самая вкусная рыба это хариус. Но не коем случае ни разу не замороженная, это совершенно не то после разморозки.

Глафира писал(а): ↑

02 дек 2019, 17:42

Морская и речная рыба не сравнимы

...это точно!...от морской вонизма больше на кухне

sudomekh, кому как

Я чё-то в последнее время пеленгаса в продаже не наблюдаю, а его ж было, как грязи.

Несколько раз брал неразделанную горбушу в Виктор Трейде. Всегда отменного качества А вот кета у них всегда потрошённая, самки скорее всего. Купил один раз и разочаровался.Никакая, еле доели.Кижуч хоть и потрошённый, но очень вкусный оказался.Его кстати поштучно там продают.Надо заехать взять к Новому Году.

Очень хорошая рыбная лавка у нас в Яблоновском в ЖК молодежном. Там всегда свежие привозы. Люди с дальних концов Краснодара там заказывают рыбу. У них есть группа в ватсапе, если кому интересно могу написать.

Отправлено спустя 2 минуты 43 секунды:
Я на день рождение там по телефону заказала и мне разделали ее. Сейчас там барабулька отличная была

Мы тоже брали в Виктор трейд, совсем другое дело, чем в магазинах Я тогда все подробно показывала, в нашей теме есть об этом. Льда там никакого нет, но разморзить придется, чтоб разделить, хотя бы на половину.. там если оперативно, можно крайние отдирать по мере полуоттаивания и перефасовывать, но все равно хвосты и прочее оттаят, и столько не съесть даже разделив - придется морозить часть. Я отдирала, клала по несколько штук в пакеты и в ларь. А так.. надо будет по мере оттаяния получается подъезжать забирать с кем кооперируешься и ему со скоростью ветра до дома, чтоб пока не оттаяла лишнюю в мороз. Не по одной же штучке брать?

Тут подробный рассказ:
viewtopic.php?f=207&t=2470&p=703612&hil ... 8F#p703612

Tisa, спасибо за отзыв.

Паразитов в скумбрии ещё ни разу не встречала, значит и её только с тепловой обработкой готовить.

Отправлено спустя 35 минут 30 секунд:
Прислали мне прайс из Виктор-трейд. Горбуша неразделанная 18 кг по 162 руб/кг.
Не дешево, в рознице она около 200 руб/кг.

Креветки только варёные, печаль.

Простите за глупый вопрос а чем непотрошенная рыба лучше?

160 и 200 это ощутимая разница

Отправлено спустя 51 секунду:
malvinka, икрой

Объективно не скажу, но имхо, по состоянию органов (особенно жабер) можно судить о состоянии рыбы.

Отправлено спустя 1 минуту 14 секунд:

umume писал(а): ↑

03 дек 2019, 10:38

160 и 200 это ощутимая разница

Розница обычно накручивает на опт от 100% и выше. Соответственно оптовые цены должны быть ближе к 100 руб.

Глафира, на продукты нет такой накрутки

Глафира писал(а): ↑

03 дек 2019, 10:24

Прислали мне прайс из Виктор-трейд. Горбуша неразделанная 18 кг по 162 руб/кг.

опередили меня)) хорошо, что в тему сначала зашла.