Форум о переезде в Краснодар

ЗмейкаЯ писал(а):я уже приготовилась варианты послухать))

у меня лично никаких вариантов не было))) не сдал зачет,садись два

У нас тоже про цуцыка говорят Вся страна, от края и до края
Я к балонам вместо банок никак не привыкну.

Ирина39 писал(а):недавно еду в маршрутке..заходит дама и спрашивает "На толчок идет?"...у меня был культурный шок) Хоть и знаю, что толчок - это базар, рынок...Но на ДВ сим словом другое место обозначают)

Не знаю как на вашем ;) а на нашем ДВ вещевой рынок именно так и назывался: "толчок" было вторым названием от "толкучка", потом уже появилась "балка", от "барахолка"

Добавлено спустя 27 минут 38 секунд:

Наталья 10регион писал(а):ну мы тоже палку колбасы не называем батоном колбасы)))))
а кто называет???

палки, батоны, буханки... я уже давно запутался, где и как правильно, поэтому говорю, дайте "целую колбасину"

Что до кубанских особенностей, тоже ошибался с ударениями: кроме МИнская говорил еще СтАвропольская, потом смирился. Нововеличковская как-то нелогично ударяется, всегда путаюсь.

Из гастрономического:
мЯтка - картошка-пюре;

соус - второе блюдо из тушеной картошки с мясом (!) фшоке

Боярский я иногда читаю, просто в шоке на ))
мятка....

ляь, ребят, я сюда буду почаще заходить, местную речь учить ))))) а то прожил тут без малого 40 лет, а не почитал бы вас, и не знал бы, что мы так говорим )))

Понаехавших же много, каждый что-то привозит Про мятку говорил торговец картошкой на Сенном, очень может быть, что нэмэстный

А "соус" не удивляет? ;)

Боярский я отудивлялся 30 лет назад
мать объяснила, что глупо удивляться на "Соус" и не удивляться на "синенькие" (тем более что они фиолетовенькие) ))))

самого коробит от "буряк", вместо "свеклы" или "синенькие" вместо "баклажанов"
но что делать? это и есть мое наследие.

у каждого названия есть свое происхождение.

например спорит народ, как правильно "батон колбасы" или палка колбасы", а ведь невдомек, многим, что "батон" переводистя с французского как "палка" )))))

так и тут... мало ли почему он зовется соусом? может варил овощное рагу да переварил кашевар. и ели то рагу, да подшучивали: варил рагу, а едим соус (пюре овощное )))

неведомо никому почему так повелось, но думаю это не по тупости казачьей, а скорее всего что-то тому поспособствовало...

в таких разных языках. например как украинский, черкесский и тот же чеченский, спички например наазываются СИРНИКИ (сирникы, сирникш)
вот и гадай при чем тут русские сырники (оладушки из творога)
)))))))))))

На счет мятки тож первый раз слышу, прабабуня всегда говорила толчонка) я в детстве, когда услышала пюре, долго думала шо цэ?!) Соус да, есть такое. Еще бабуня говорила качалка вместо скалка)) Так быстро и не припомнишь чего еще)

Кубаноид писал(а): спички например наазываются СИРНИКИ (сирникы, сирникш)
вот и гадай при чем тут русские сырники (оладушки из творога)
)))))))))))

Это производное от сЕрники - палочки макали в серу, получались сЕрники, которые потом модифицировались в сИрники

IRom та я как бы знаю и пришли они на кавказ с казаками, и переняли их северокавказские народы
наверное "соус" тоже имеет свою историю
я об этом

Кстати, присоединюсь. Я родилась и жила в Грозном, много родственников жили во Владикавказе, все с хорошим образованием и как говорится "интеллигенция" и все говорили соус - называя тушеное блюдо из овощей или с мясом. Моя бабушка готовила "овощной соус" мое любимое блюдо. Прямо слюнки текут. Тушиться слоями: картошка, морковь, капуста в воде, потом в конце приготовления добавляется сливочное масло и сметана, солится, все перемешивается и доводится до готовности на медленном огне еще минут 5-10. Так что соус - это не обязательно наличие мяса. И синенькие у нас, и бурак был. Когда я поехала учиться в Питер, на меня все смотрели странно, когда я так говорила. Так что видимо это "кавказское" происхождение слов, а может быть казачье? Мои корни уходят в терское казачество.

Еще вспомнила - кирпичик, ну, никак язык не поворачивается так сказать, покупая хлеб

Кубаноид писал(а):самого коробит от "буряк", вместо "свеклы" или "синенькие" вместо "баклажанов"

А почему коробит? Прикольно же Синенькие- звучит? а баклажан- бездушное название
Я уже говорил что когда первый раз услышал синенькие мне стало смешно, а мне говорят: а как вы их называете? я говорю: баклажан А мне в ответ: так НЕ КРАСИВО ЖЕ Короче я за Синенькие Кто не ел тещин язык советую...

natali46 писал(а):Еще вспомнила - кирпичик, ну, никак язык не поворачивается так сказать, покупая хлеб

Хохочу)))) Натальяяяяя...как я тебя понимаю)))))

natali46 ладно, можешь говорить "поребрик" ))))))))

прсто на Кубани всегда хлеб делали караваями... и форма магазинного хлеба (удобного для транспортировки и расположения на лотках) по началу была в диковинку для диких кабанцОв. вот и назвали его "кирпичиком"

магазинный хлеб в ту пору был неособо вкусным, по внешнемувиду тоже напоминал далеко не хлеб. на что был похож по виду и вкусу - так и назвали.
опять же хлеб уважают, поэтому ласково "кирпичик", а не "кирпич"

Добавлено спустя 1 минуту 20 секунд:
pasharin_r не трави душу дядько )) я уже заждался баклажанов...
столько у меня на них планов

Ирина39, когда в пекарне на рынке покупаю БУЛКУ хлеба и прошу ПАКЕТ, так и чувствую мысли стоящих позади в очереди: "Понаехали тут"

Добавлено спустя 35 секунд:
Кубаноид, вот поребрик как раз и не говорят на ДВ