Вегетарианство. Обсуждение.

[Tisa]

Красиво.Интересно,это вкусно?

Видно, что вкусно Только не реально все это.. для начала надо в тайланд уехать, под пальмы, на белый песочек.. Ну или выйти замуж УДАЧНО.. Это не про нас, в нашей действительности это не жизненно
А так-то и красиво и вкусно
И полезно, конечно же

[Дончанка]

Изумруд
Рассчитали, сколько стоит накормить орехами и фруктами семью из четырех человек до состояния насыщения?

[Изумруд]

Дончанка, вот орехами - почти бесплатно))) грецкий орех на улицах Краснодара валяется, фундук в лесу без проблем.
А вот фрукты и овощи ВНЕ сезона...
Очень не бюджетно. Скорее, как лакомстово.

[Вера]

а вне сезона можно голодать)

[Талина]

а вне сезона можно голодать)

Добавлено спустя 2 минуты 5 секунд:
И денег не нужно тратить

[Guru23]

ivanava очень, мясо рядом не стояло)
Изумруд Галь, мы меньше стали тратить как перестали есть мясо. Сама подумай - борщ, гороховый суп, щи и тд себестоимость без мяса копеечная! Я тебе позвоню как нибудь расскажу)

[смелая]

Я варю солянку,только без мяса и без копченостей.Так же варю борщ,одни овощи и побольше зелени. Грибной суп из свежих шампиньонов. Но обязательно варю куриный супчик хоть раз в неделю.Каши только на воде,я с детства с молочкой никак.Только здесь стала понемножку есть творог.Овощные салаты(огурец,морковка,перчик свежий плюс зелень),огурцы с помидорами,купуста с морковкой). Варила морковные котлеты в пароварке(правда горсть фарша в них была).

Добавлено спустя 2 часа 9 минут 5 секунд:
Вчера долго обсуждали полезность и вредность вегетариантства. Хочу понять именно веские причины и есть ли заблуждения по этому поводу. 1.Увеличивается жизнь человека.-Абхазцы-долгожители едят мясо. Венгерские старцы предпочитают быть вегетарианцами. Азербайджанские долгожители любят мясо, причем жирное. Долгожители северной тундры в огромном количестве поедают олений жир. И все живут более 100 лет. -Аргумент увеличивания продолжительности жизни считаю необоснованным.Довод 2-улучшается работа кишечника-вот что нашла по этому поводу---
Действительно, в мясе нет клетчатки, Растительная пища содержит целый комплекс из клетчатки, целлюлозы, гемицеллюлозы, лигнина и пектиновых веществ, которые действительно замечательно чистят кишечник. Но в овощах, между прочим, балластных веществ кот наплакал. Давайте посмотрим: огурцы (в г на 100 г продукта) – 0,9; помидоры – 1,3; салат – 1,8; картофель – 1,9; морковь – 2,9; лидером в овощной группе является красная фасоль – 8,3.

Для нормальной утилизации кишечного содержимого требуется 25-30 г балластных веществ, а некоторые специалисты считают, что лучше бы 35-40 г в день поиметь. То есть для получения 30 г балластных веществ придется съесть 3 кг огурцов, 2 кг картофеля, 1 кг моркови или 400 г фасоли. А можно поступить иначе – съесть 200 г ржаных хлебцев. Потому что балластными веществами на самом деле богаты не овощи, а зерновые культуры. Давайте сравним их с овощами: ржано-пшеничный хлеб – 6,0; ржаной хлеб из цельносмолотого зерна – 8,9; овсяные хлопья – 9,5; сухари – 5,2; ржаные хлебцы, которые я уже упоминала, – 14,1; даже в вареной лапше больше, чем в овощах – 4,4 (!), а лидер этой группы – пшеничные отруби, в них содержится почти 2 суточные нормы балластных веществ – 49,3 г.

Улучшается желудочно-кишечный тракт несостоятелен по другой причине: ну что мешает съесть 100 г мяса, 500 г овощей, 200 г хлеба (суточная норма) и 2 столовые ложки пшеничных отрубей? Все эти компоненты пищевого рациона друг друга не исключают, а только удачно дополняют. И кишечник будет работать как часы у всех: и у мясоедов, и у вегетарианцев.

Добавлено спустя 9 минут 33 секунды:
Как правило, вегетарианцы стройнее мясоедов. Диета вегетарианцев содержит меньше калорий, чем диета мясоедов. Вегетарианцы реже страдают болезнями, связанными с отклонениями в весе. Вот с этим я согласна) Но знаю много мясоедов худеньких-худеньких)

[Tisa]

Давайте посмотрим: огурцы (в г на 100 г продукта) – 0,9; помидоры – 1,3; салат – 1,8; картофель – 1,9; морковь – 2,9; лидером в овощной группе является красная фасоль – 8,3.

Для нормальной утилизации кишечного содержимого требуется 25-30 г балластных веществ, а некоторые специалисты считают, что лучше бы 35-40 г в день поиметь. То есть для получения 30 г балластных веществ придется съесть 3 кг огурцов, 2 кг картофеля, 1 кг моркови или 400 г фасоли. А можно поступить иначе – съесть 200 г ржаных хлебцев. Потому что балластными веществами на самом деле богаты не овощи, а зерновые культуры. Давайте сравним их с овощами: ржано-пшеничный хлеб – 6,0; ржаной хлеб из цельносмолотого зерна – 8,9; овсяные хлопья – 9,5; сухари – 5,2; ржаные хлебцы, которые я уже упоминала, – 14,1; даже в вареной лапше больше, чем в овощах – 4,4 (!), а лидер этой группы – пшеничные отруби, в них содержится почти 2 суточные нормы балластных веществ – 49,3 г.

Интересная информация
И чего у меня отруби без дела в шкафу валяются, я их явно недооценила. Буду вводить в рацион хорошо забытое старое

[смелая]

Чечевица с шампиньонами.
Ингредиенты
Чечевица 1 стакан
Шампиньоны свежие 300 г
Лук репчатый 2 головки
Чеснок 2 зубчика
Морковь 1 штука
Соль по вкусу
Петрушка по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Укроп по вкусу
Распечатать рецепт
Инструкция

30 минут

1. Чечевицу хорошо промыть и положить в кастрюлю.
2. Залить чечевицу 2,5-3 стакана воды, поставить на огонь и довести до кипения.
3. После закипания уменьшить огонь, посолить, и варить, снимая пену, примерно 20 минут, пока чечевица не станет мягкой, но при этом будет сохранять свою форму. Если после приготовления не вся жидкость впиталась в чечевицу - ее можно слить.
4. Лук очистить и мелко порезать.
5. Чеснок очистить и порубить.
6. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
7. Шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками.
8. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук и чеснок до мягкости 1-2 минуты.
9. Добавить морковь и жарить, периодически помешивая, около 3 минут.
10. Положить грибы и готовить, периодически помешивая, 8 минут, до готовности.
11. В сковороду к грибам добавить отварную чечевицу.
12. Положить рубленую зелень.
13. Посолить, поперчить по вкусу, и перемешать чечевицу с грибами.
ВОПРОС-А ГДЕ ПРОДАЕТСЯ ЧЕЧЕВИЦА?ОНА НА ВКУС СЪЕДОБНАЯ ?

[Lyudmila.Belikova]

я в аптеке покупаю отруби Лито, дети их с удовольствием едят, вместо всякий кукурузных шариков и хлопьев.

[Алексса]

А ГДЕ ПРОДАЕТСЯ ЧЕЧЕВИЦА?ОНА НА ВКУС СЪЕДОБНАЯ ?

В "Магните" в ТЦ Красная площадь. На вкус на любителя. Но очень полезная. Думаю, ее много и в других продуктовых магазинах. Она не дефицит.

[Лара]

Чечевицу покупала в разных магазинах сети "Магнит". Ем ее иногда.)

[смелая]

Лара, а что она напоминает по вкусу?будет ли ребенок ее есть)

[IRInaN]

смелая
В Ашане продают разную чечевицу(на вес).

[zanoza]

смелая

на вкус как горох:)